안녕하세요, 푸른일상입니다! 오늘은 달고나 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 준비물은 설탕, 국자, 식소다, 종이호일, 그릇입니다. 소다는 꼭 식소다로 준비해 주세요. 요즘은 달고나 만들기 세트도 많이 나와 있더라구요! 세트를 이용하면 더 쉽겠죠?물을 넣고 만들어도 되지만 저는 더 진하게 만들고 싶어서 설탕 안 넣고 만들었습니다. 국자에 1/2 정도로 소다를 넣었을 때 부푸는 양을 생각하고 적당히 넘치지 않게 넣어줍니다. 처음에는 젖지 않고 가스레인지에 설탕을 녹여 줍니다.국자에 눌러 붙지 않게 잘 저어 줍니다. 넣어 주면 설탕이 조금씩 엉기면서 덩어리가 될텐데 그때 빻듯이 잘 저어줍니다.끓기 시작하면 약불로 바꾸고 끓여줍니다. 이렇게 갈색으로 변하면서 설탕이 다 녹을겁니다.이건 너무 오래 설탕을 끓였습니..
안녕하세요, 푸른일상입니다! 오늘은 달고나라테바에 대해 리뷰해보겠습니다. 산책을 마치고 집으로 오던 도중에 마트에서 아이스크림을 할인한다고 하여 들렀는데 흑당버블티바, 초코바나나바같은 특이한 아이스크림이 많아서 그중에서도 제가 좋아하는 달고나커피 아이스크림이 있어서 구매를해봤답니다. 포장지에서부터 느껴지는 레트로느낌~~ 개인적인 생각이지만 서주 아이스크림은 글씨체나 색깔이 레트로한 느낌이 많은거 같습니다. 마데 인 코리아라고 표현한것도 재밌네요. 옛날 개그였던걸로 기억을 하는데 메이드 인 코리아라는 뜻입니다. 코로나 19가 터지고 난 이후에 400번 저어서 만드는 달고나커피가 유행했었던거 기억나시죠? 저도 집에서 400번 저어 만들어봤는데 커피로 달고나맛을 낼수 있다는게 그저 신기했고 달고나를 너무 좋아..